動物油熬煉成套（tào）設備

一、動物油是從健康動（dòng）物（wù）的新鮮而潔淨的脂肪組織中提取的脂肪，與（yǔ）一般植物油（yóu）相比，含飽和脂肪（fáng）酸和膽固醇較多（duō），亞油酸含量比較少，動物油（yóu）的油脂與一般植物油相（xiàng）比，有不可替代的（de）特殊香味，可以增進人們的食欲（yù），而（ér）且動物油具有促（cù）進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作（zuò）用。另外，動物油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分，是合成膽汁（zhī）和某些激素的重要原料。

相對於老式敞口熬煉鍋，河南泰興糧油（yóu）機械設備有限公司研發出的動物油熬煉（liàn）設備采用新型立式負壓熔煉鍋，以導熱油（yóu）（或蒸汽）為熱媒，采用全密封式低溫負壓提煉方式，動物油熬煉設備（bèi）操作自動化，生產連續化，節能環保，無惡臭氣（qì）味，環保達（dá）標。在真空狀態下生產的油脂過氧化值（zhí）低，酸價低，顏色好，香味濃，所創收的利潤（rùn）大。

我廠（chǎng）動物油熬煉設備適（shì）用於：豬油熬煉設（shè）備、雞油熬煉設備、鴨油（yóu）熬煉設、牛油熬（áo）煉設備、狐貉油設備、羊油熬煉設備等（děng）各種動物油脂的提煉。是目前國內先進的動物（wù）油脂（zhī）生產設備。

動物油加工設備，又名動（dòng）物油熬（áo）煉設備，由河南泰興糧油機械設備有限公（gōng）司研發生產，其意義（yì）在於提取動物的內髒和皮下脂肪組織而得油脂。

利用研發的現代工藝（yì）提（tí）取其油脂精（jīng）華，這（zhè）就是新一代河南泰興糧油機械設備有限公司產品——動物油加工設備。並采用國際**的工藝製取出來的食用油脂。在國際（jì）市場備受消費者青睞。

2提取工藝

隨著（zhe）市場上禽類的（de）規（guī）模化養殖（zhí），很多大型的豬（zhū）、牛、羊等屠宰加（jiā）工企（qǐ）業（yè）留下大量的動物脂肪需要加工利用，目前河（hé）南泰興糧油機械設備有限公司新研發（fā）出動物油熬煉設備成套流水線，利用新型的工藝設備將動（dòng）物油提取出來，既得精製動（dòng）物油。產品銷往世界各地，**安裝有多條樣板工程如：內蒙古、重（chóng）慶、四川、河南、寧夏等多個城市。

動物油和植物（wù）油相對，動物油，即動物油脂，是動物的脂肪，供人類食（shí）用（yòng）的動物油一般來源於豬、牛、魚等，可（kě）用於加工食物，令食物具有肉類的鮮（xiān）香。佛教中屬於葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會有令人食（shí）欲大開的清甜味道與肉食的（de）風味（wèi）、大量熱量和植物油所沒有的營（yíng）養（yǎng），促進人體對食材的營養吸收，尤其是維生素。但（dàn）動物油也有弊端，食用過多（duō）會引起一些疾病、不適。部分患病人員要嚴格控製攝（shè）入量，甚**不能食用動物油。

動物油加工（gōng）設備正規大型流水線工藝大致分為：絞肉、輸送、分料、蒸煮、油（yóu）渣分離、過濾、熬煉（liàn）毛油、精煉。

動物油精煉設備分為（脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理）後才能食（shí）用，這種油

動物油熬煉設備（bèi）

豬油，牛油成套設備

牛脂粗（cū）提的方法采用直接加熱熬製法。

工藝流程：

原料→粗切（qiē）→絞碎→熬煉→過濾→毛油（yóu）→精煉

雞鴨油成套設備

工藝（yì）流程：

原料→粗切→粉碎→熬煉（liàn）→過濾→毛（máo）油→精煉

動物油精煉設備

　　在動物油（yóu）脂粗（cū）提（tí）的過程中，如果處理得當，得到的（de）油脂產品不需要進一步處理就可以使用，但是在生產實踐中往往由於存放時間（jiān）過長等（děng）一係列原因，使所得產品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質。因（yīn）此，這些（xiē）動物油脂食用時還需要進一步（bù）的精煉。

　　動物精煉設備工藝說明（míng）：

　　脫膠：脫（tuō）膠的目的是除去粗油（yóu）中（zhōng）的膠體雜質，主要（yào）是一些蛋白質、磷脂和粘液性的物質。目前（qián）主要采用的水化脫膠。

　　脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫（tuō）色采用吸附（fù）脫色法，通過加入活性白土完（wán）成，也可加入少量的活（huó）性炭，他們能吸附色素（sù）和（hé）某些（xiē）油脂降解產物。

　　脫酸（suān）脫臭：由於動物油脂經（jīng）過熬製以後，酸值過高，不符合食用動物（wù）油脂衛生標準，在脫（tuō）色中添加活性白土所產生的土腥味（wèi）所以需要進行脫酸脫臭處理。

　　工藝流程：

　　毛油→水化脫膠（jiāo）(或幹法脫膠（jiāo）)→幹燥→脫色→過（guò）濾→除氧→換熱→加熱→物理脫酸（suān）脫（tuō）臭→換熱→冷卻→成品油

　　動物油熬（áo）煉設備優（yōu）點（本工藝熔煉階段在密閉真空狀態下進行）

　　**、由於（yú）真空（kōng）負（fù）壓防（fáng）止了高溫狀態下與空氣接觸油脂的氧化;

　　第二、在熔煉過程中水（shuǐ）分由真空係統直接拉出，避免了車間（jiān）內大量的水蒸（zhēng）氣和氣味的產生;

　　第三、整個（gè）工藝過（guò）程沒有廢水（shuǐ）、廢氣產生，車（chē）間（jiān）內清（qīng）潔環保;

　　第四、**終產品顏（yán）色（sè）透亮，香味濃，無水雜;

　　第五、本工（gōng）藝自動進料、操作（zuò）簡（jiǎn）單、勞動強度低，節（jiē）省人工;

　　第六、油脂提取速度快，可連續性生產,節能環保。