罐組式浸出設備是油脂浸（jìn）出早期及目前國內小型浸出油廠采用的一種型式。這種浸出設備（bèi）是帶有碟形封（fēng）頭的（de）圓柱形容器。在圓柱形罐體內的底部有假底,它是（shì）由兩層篩孔直徑為8mm的篩板,中間夾以麻袋或棕皮纖維等組成。假底裝（zhuāng）緊在下部（bù）格狀（zhuàng）的鐵架上（shàng），以承（chéng）受一罐料坯和（hé）浸出溶劑的重量，以及“下壓”操作時的蒸（zhēng）汽壓力（一般在98kPa左右）。假底裝好後，要求隻能通過混合油和溶劑等液（yè）體，而料粕等因體粒子不能通過。在頂蓋（gài）上（shàng）裝有進料管（guǎn），在罐體上有出粕口，殼體上（shàng）裝有相關（guān）操作的（de）各種（zhǒng）接管。
罐組式浸出（chū）的特點是設備簡單，投資少，溶劑（jì）消（xiāo）耗及能（néng）量消耗小，油料的適應性強,適用於多品種小批量的小（xiǎo）型生產企業。
罐（guàn）組式浸出設備，可以對菜籽、大（dà）豆、棉籽、葵花、花生等各種油料粗榨後的餅粕進行浸出取油，該（gāi）罐組式浸出設備與其（qí）它工藝相（xiàng）比，具有性能穩定、工藝先進、設備投資小、見效快、能耗低等特點，適合城鄉個體及（jí）鄉鎮企業油廠使用。
浸出設備基本過程及原理，選（xuǎn）用能夠溶解油（yóu）脂的有機溶劑，經過對油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料中的油脂被萃取（qǔ）出來的一種（zhǒng）製油方法。過程是：把油料胚（或預榨餅）浸於溶劑中，使油脂溶解在溶（róng）劑內（組成混合油），然後將混合油與固體殘（cán）渣（粕）分離，混合（hé）油再按不同的沸點進（jìn）行蒸發、汽提，使溶劑汽化變成蒸（zhēng）氣與油分離，從而獲得油（yóu）脂（浸出（chū）毛油）。溶劑蒸氣則經過冷凝、冷卻回收後繼續使用。粕中（zhōng）亦含有一定數量（liàng）的溶劑，經（jīng）脫溶烘幹處理後（hòu）即得幹（gàn）粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷凝、冷卻（què）回（huí）收使用。
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