大豆油精煉設備

大（dà）豆油是（shì）我國大宗油（yóu）脂。若（ruò）原料品質好、取油工藝（yì）合理，則毛油的品（pǐn）質較好，遊離脂（zhī）肪（fáng）酸含量一般（bān）低於2％，容易精煉。下麵是大豆油的預處理，精（jīng）煉，浸出三（sān）個階（jiē）段的加（jiā）工工藝（yì）的（de）詳細介紹。

　　大豆油精煉設備通過蝶式分離（lí）機，脫酸、脫磷、脫膠、脫水（shuǐ）進（jìn）入連續脫色、脫臭一體化操作，勞動強度小（xiǎo），精煉率（lǜ）高等（děng）優點，油脂符合國家標準。大豆油精煉設備采用間歇式精煉的生產工藝（yì），根（gēn）據（jù）毛油的種類和品質不同，可調整工藝參數，選擇（zé）不同的精煉方式，可以生產一、二、三級食用油。

　　1、河南（nán）泰興大豆油精煉設備（bèi）的工（gōng）藝（yì）設備有如下優點（diǎn）：

　　①靈活（huó）方便的調節性，即便原（yuán）料品質略有變（biàn）化仍可（kě）正常生產;

　　②**大限（xiàn）度（dù）的熱量利用（yòng），節能效果顯（xiǎn）著;

　　③全封閉式的生產工藝，避免了油脂的氧化，確保了產品的高品質與穩定性;

　　④設備外觀清潔美（měi）觀，設備質保時間長，終身售後服務;

　　2、規模及原（yuán）料：

　　處理量1-200t/d，以日（rì）處理3t大豆油為例

　　3、產品指（zhǐ）標：

　　大豆油成品油符合國標GB19111-2003標準（zhǔn）(一、三級)

　　4、主要經濟技術指標：

　　4.1 精煉車間（jiān）總裝機容（róng）量：26.7kw; 噸油電耗 55kw/h

　　4.2 水（shuǐ）消耗： 循環水 0.8t/噸油

　　4.3 輔料消（xiāo）耗：燒堿 3.5kg/噸油; 活性白土（tǔ） 20_40kg/噸油

　　4.4 精煉煉耗:

　　中和堿煉： 當毛（máo）油W值≤3%時，為0.3+1.25×W%+0.3%

　　當毛油W值≥3%時，為1.35×W%+0.3%

　　脫色： 白土渣殘油≦25%

　　脫臭： 0.3%+FFA%

　　5、精煉工藝流程說明

　　5.1流程示意圖

　　5.2 工藝流（liú）程說（shuō）明

　　①堿煉操作：調整油溫**60℃左（zuǒ）右（yòu），然後將20-30Be堿液(1kg燒堿+5kg水的堿液)在5-10min內加完，並在（zài）60r/min條件下攪拌（bàn）5-10min，觀察反應（yīng）後的皂粒形成分（fèn）離狀況並開始緩慢升溫，換慢速（sù）攪拌，每分鍾約（yuē）升高1℃，當溫度達到65℃時，油皂分離（lí）明顯，停止攪拌，開始靜止沉澱（diàn）皂腳，一般需要4-6h後放出皂腳。

　　②水洗操作: 放出皂腳後油脂進（jìn）一步升溫**75℃，然後加入大（dà）於（yú）油重5%的熱水進行水洗，加水時伴隨攪拌，水溫應高於油溫5-10℃，水溫過低（dī）容易乳化;加完水後繼續攪（jiǎo）拌5min，然後靜止沉澱3-4h，放（fàng）出皂（zào）水，反複（fù）水洗1-2次，視清（qīng）油質量而定。

　　③脫色操作：開啟真空泵，使真空≧700mmHg;先將（jiāng）水洗後的堿煉油吸入脫色罐，在真（zhēn）空狀態下開啟攪拌、升溫，溫度達到100℃後繼續攪拌10min，使油（yóu）中水份降（jiàng）**0.1%以下，然後（hòu）吸（xī）入少（shǎo）量脫色劑(白土或活性炭)，添加量視油品而（ér）定，一般為油量的2%-4%，攪拌20min後，降溫**90℃左右，破真空，打開脫色泵到過濾機（jī）進行（háng）油土分離，得到脫色油。

　　④脫臭（chòu）操作：脫色油由真空（kōng）吸入脫臭罐，在真空度達到755mmHg溫（wēn）度150℃以上時，打開底部直接蒸汽開始蒸餾脫臭，並開始計時;

　　a、脫臭時間: 2-3h,

　　b、脫臭溫度： 220℃-240℃，

　　c、脫臭真空度： 755mmHg以上，

　　d、整（zhěng）個過程必須直接蒸汽蒸餾，

　　6、主要設備描述

　　7、脫蠟（là）工藝流程

　　7.1、簡述：

　　在加工大豆油油脂中，通過脫蠟工藝可將（jiāng）大豆油油脂中固有（yǒu）的蠟（là）質從油脂中分離出來，提（tí）升油脂的營養（yǎng）價值，改善油（yóu）脂口感與品質。

　　本車間設備特點：

　　※ 操作（zuò）靈活（huó）方便、勞動強度極低;

　　※ 全封閉狀態下生產、生產環境清潔衛生，

　　※ 全部清潔自來水循環使用，沒有汙水產生（shēng）及排放（fàng），符合環保標準;

　　7.2、規模及原料

　　處理量1-50t/d，

　　7.3、產品方（fāng）案

　　成品油符合國（guó）標標準(一、二級)。

　　7.4、主（zhǔ）要經濟技術指標

　　脫蠟車間裝機容量: 14.4kw-78.2kw

　　7.5、脫蠟工藝流程說明

　　脫臭油（yóu）→預（yù）冷→結晶養晶→過濾分離→成品油

　　7.6、主要設備描述