油脂浸出設備主要由浸（jìn）出器、蒸脫（tuō）機（jī）、蒸發器、汽提塔、冷凝器等設備組成。利用有機溶劑的萃取原理，經過對油（yóu）料料胚（大（dà）豆）或預榨餅（菜籽（zǐ）、棉（mián）籽、葵花籽、花生、米糠、芝麻、茶籽、椰子等）的（de）接觸（chù）、浸泡或噴淋，使（shǐ）油料中油脂被萃取出來。
油脂浸出（chū）成套設（shè）備基本過程及原理，選用能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料（liào）中（zhōng）的油脂（zhī）被萃取出來的一種製油方法。過程是：把油料（liào）胚（或預榨餅）浸於溶（róng）劑中，使油脂溶解在（zài）溶劑內（組成混（hún）合油（yóu）），然後（hòu）將（jiāng）混合油與固體殘渣（粕）分離，混合（hé）油再按不同的（de）沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽化變成（chéng）蒸氣與油分離，從而（ér）獲得油脂（zhī）（浸（jìn）出毛油）。溶劑蒸氣則經過冷凝、冷卻回收後繼續使用。粕中亦含有一定數量的（de）溶劑，經脫溶（róng）烘幹處理後（hòu）即得（dé）幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷凝、冷卻（què）回收使用。
油脂浸出設備基本過程及原理，選用能夠溶解油脂的有機溶（róng）劑，經過對油料的（de）接觸（浸泡或噴淋（lín）），使油料中（zhōng）的（de）油脂（zhī）被萃取出來的一種製（zhì）油方法。過程是：把油料胚（或（huò）預榨餅）浸（jìn）於溶劑中，使油脂溶解（jiě）在溶劑內（組成混合油（yóu）），然後將混合（hé）油與固體（tǐ）殘渣（粕）分離，混合油再按不同的沸點（diǎn）進行蒸發、汽提，使溶劑汽化變成蒸氣與油分離，從而獲得油脂（浸出毛油）。溶劑蒸氣則經過（guò）冷凝、冷卻回收後繼續使用。粕中亦含有一定數量的溶劑（jì），經脫溶烘幹處理（lǐ）後（hòu）即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的（de）溶劑蒸氣仍（réng）經冷凝、冷卻（què）回（huí）收使用。
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