油脂浸出設備主要由浸出器、蒸（zhēng）脫機、蒸發器、汽提塔、冷（lěng）凝器等設備（bèi）組成。利用有機（jī）溶（róng）劑的（de）萃取原理，經過對油料料胚（大（dà）豆）或（huò）預榨餅（菜（cài）籽、棉（mián）籽、葵花籽、花生、米糠、芝（zhī）麻、茶籽、椰子等）的接觸、浸泡或噴淋，使（shǐ）油料中油脂被（bèi）萃（cuì）取出來。
油脂浸出成套設備基本（běn）過程及原理，選用能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油料的（de）接觸（浸泡或噴淋），使油料中的（de）油脂被萃取出（chū）來的一（yī）種製油方法。過程是：把油料胚（或預榨餅）浸於溶劑中，使油脂溶（róng）解在溶劑內（組成混合油），然後將混合（hé）油與固體殘渣（粕）分離，混（hún）合油再按不同的沸點進行蒸發、汽提（tí），使溶劑汽化變成蒸氣與油分離，從而獲得油脂（浸（jìn）出毛油）。溶劑蒸氣則經（jīng）過冷（lěng）凝、冷（lěng）卻回收後繼（jì）續使用。粕中亦含有一定數量的溶（róng）劑，經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷（lěng）凝、冷卻回收使用。
油（yóu）脂浸出設備基本（běn）過程及原理，選用能夠溶解油脂的有機溶（róng）劑（jì），經過對油料的接（jiē）觸（浸泡或噴淋），使油料中（zhōng）的油脂被萃取出來的一種製油方法。過程是：把油料胚（或預榨餅）浸於（yú）溶（róng）劑中，使油脂（zhī）溶解在溶（róng）劑內（組成混合油），然後將混合（hé）油與固體殘渣（粕）分離，混合油再按不同的沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽（qì）化變成蒸（zhēng）氣與油分離，從而獲得油脂（浸出毛（máo）油（yóu））。溶劑（jì）蒸（zhēng）氣則經（jīng）過（guò）冷凝、冷卻回（huí）收後繼續使用（yòng）。粕中亦含有一定數（shù）量的溶劑，經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷凝、冷卻回收使用。
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