油脂浸（jìn）出設備主要由浸出器、蒸脫機、蒸發器、汽提塔、冷凝器等設備組成。利用有（yǒu）機溶劑的萃取原理，經過對（duì）油料料胚（大豆）或預榨（zhà）餅（菜籽、棉籽、葵花籽、花生、米（mǐ）糠、芝麻、茶籽、椰子等）的接觸、浸泡或噴淋，使（shǐ）油料中油脂被萃取出（chū）來。
油脂浸出成（chéng）套設備基（jī）本（běn）過程及原（yuán）理，選用能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料中的油脂被萃取出來的一種製油方（fāng）法。過程是（shì）：把油料胚（或預（yù）榨餅）浸於溶劑中，使油脂溶解在溶（róng）劑內（組成混合油），然後將混合油（yóu）與固體殘渣（粕）分離，混合油再按不同的沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽化變成蒸氣與油分離，從而獲得油脂（浸出毛油）。溶劑蒸氣則經過冷凝、冷（lěng）卻（què）回收後繼續使用。粕中（zhōng）亦含有一定數量的溶劑，經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷凝、冷卻回（huí）收使用。
油脂浸出設備基本（běn）過程及原（yuán）理，選用能（néng）夠（gòu）溶解油脂的有機溶劑，經過對（duì）油料的接觸（浸泡（pào）或噴淋），使油料中的油脂被（bèi）萃（cuì）取出來的一種製油（yóu）方法。過程（chéng）是：把油料胚（或預榨餅）浸於溶劑中，使油脂溶解在溶劑內（組成混（hún）合油（yóu）），然後（hòu）將混合油與固體殘渣（粕）分（fèn）離（lí），混合（hé）油再按不同的沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽（qì）化變成蒸氣與油分離，從而獲得（dé）油脂（浸出毛油）。溶劑（jì）蒸氣則經過冷凝、冷卻回收後繼續使用。粕中亦含有一定（dìng）數量（liàng）的（de）溶劑（jì），經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶烘幹過（guò）程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷凝、冷（lěng）卻回收使用。
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