葵花籽油加工設備（bèi）

葵花（huā）油是以（yǐ）高含量的亞油酸著稱（chēng）的健康（kāng）食用油。據國家糧（liáng）食儲備局西安油（yóu）脂研究設計院（yuàn）曹萬新教授介紹，在21世紀，心腦血管疾病如冠心病、腦中（zhōng）風、腦血栓、動脈硬化、高血壓等疾病增多，而長期食用合適的油脂產品，能夠對（duì）上（shàng）述症（zhèng）狀有較大的改（gǎi）善。葵（kuí）花油就是健康油脂（zhī）中非常優秀的一種，葵花籽油已經（jīng）成為消費者和廚師的**油（yóu），葵花籽油在世（shì）界範圍內的消費量在所有植（zhí）物（wù）油中排行第（dì）三。

　　葵花籽油工藝說明（míng）：葵花籽（zǐ）先在預處（chù）理車間經過清理、剝殼、軋胚、蒸炒、榨油等環節後，預榨葵（kuí）花籽餅送入浸出車間（jiān）浸出。預榨和（hé）浸（jìn）出毛油經過脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟（là）工序後得到精製（zhì）油。

　　葵花籽預（yù）處（chù）理預榨成套（tào）工程

　　葵花籽采用脫殼預榨工藝，進場（chǎng）先進行初清、烘幹，然後進入鋼板倉（cāng）均質幾天再加工，加工時（shí），進入車間重新清理、脫殼，經過烘幹均質的葵（kuí）花籽含水量（liàng）為7-8%，殼的硬度、強度均一。

　　加工時，葵花籽原料經篩選、風力分選和磁選（xuǎn）後，進入剝殼機剝殼，然後於殼仁分離篩中進行（háng）殼（ké）仁分離，也可（kě）以不脫殼直接預榨浸出，所（suǒ）產粕纖維含量較高，可以用作牛飼料。殼仁分離後的仁經（jīng）軟化鍋調整水分和溫度，再用軋胚機將仁軋胚，經蒸炒鍋蒸炒後，用螺旋預榨機預榨，榨出的毛油經過濾後（hòu）得壓榨毛油送去精煉。壓榨餅送去浸出車間進行（háng）浸出。

　　葵花（huā）籽餅（bǐng）浸出成套設備

　　工藝流程：預榨葵花（huā）餅→浸出→過濾→蒸發→汽提→浸出毛油

　　工藝說（shuō）明：預榨車間的葵花壓榨餅輸送到浸出車間，經1#埋刮板輸送機和密封絞龍進入浸出器（qì），隨著（zhe）浸出（chū）器的運轉，噴入濃度依次降低（dī）的混合油，**後噴入（rù）新鮮溶劑，使料中的含油降到1%以下，濕粕由2#埋刮板輸送機、密封絞龍進入蒸（zhēng）脫機，噴入直接蒸汽脫除溶劑，輸送**粕庫打包。溶劑（jì）浸出油脂得到的混合油，經過濾、沉澱機械雜質、蒸發、汽提等工序除去溶劑得到浸出毛油。

　　混合油采用了（le）負壓蒸發技術，利用蒸脫機二次汽體（tǐ）作為熱源（yuán），一蒸、二蒸、汽提均在真空（kōng）狀態下工作，降低了蒸發溫度，提高了毛油品質，節省了蒸汽（qì）消耗。

　　蒸脫、一蒸、二蒸、汽提、浸（jìn）出的溶劑（jì）汽體分別通過相應的冷凝器回收，冷（lěng）凝液集中到集液罐，進（jìn）入綜合容器分水後（hòu），溶劑再（zài）泵入浸出器進入下一（yī）個（gè）循環，分（fèn）出來的水經蒸煮罐蒸煮（zhǔ）後廢水排放。各冷凝器的（de）自由氣進入（rù）平衡罐，再進入**後冷凝器，尾氣回收溶劑後放空。

　　主要設備：浸出器、蒸脫機、粕（pò）末捕（bǔ）集器、長管蒸發器、斜（xié）板汽提塔、冷凝器、綜合容（róng）器、蒸煮罐（guàn）、尾氣（qì）吸收塔等

　　主要特點（diǎn）：設備采用負壓蒸發工藝，殘油低，溶耗少（shǎo），浸（jìn）出毛油質量好、顏色（sè）淺。

　　葵花籽毛油色澤較淺，脫膠、脫酸、脫色、脫臭工藝與大豆油基本類似，經過脫蠟後可達到國家一（yī）級油標準。

　　工藝流程：毛（máo）油→脫膠→脫色→過濾→除氧→換（huàn）熱→加熱→脫酸（suān）脫臭→換熱→冷卻→結晶→養晶→過濾→成品油

　　工藝說明：毛油預（yù）熱後，加入淡堿，使油中的（de）膠雜（zá）和部分遊離脂肪酸生成皂（zào）腳，再分離出（chū）皂腳，然後往油中加入熱鹽水進行洗滌，分離出洗皂水，經過一、二次的同樣的洗（xǐ）滌就完成了脫膠。脫膠油進入脫色工序，加入活（huó）性白土在脫色（sè）塔中（zhōng）脫色，再泵入葉片過濾機（jī）進（jìn）行過濾，濾液經過拋光（guāng）後進入下一道工序，葉片過濾機吹幹後通過震動排出廢白土。脫色油泵入（rù）析氣（qì）器進（jìn）行（háng）真空除氧，然後泵入油--油換熱器與脫臭油進行熱交換預熱，再進入加熱器加熱到250℃左右時進入組合式脫（tuō）酸脫臭塔在（zài）高真空狀態下進行脫（tuō）酸和脫臭，**大限度的除去油中的脂肪酸、臭味等揮發性物質，脂肪酸（suān）混（hún）合蒸（zhēng）汽從塔頂排出進入（rù）脂肪酸捕集係統捕集後出售。油從底部抽出泵入熱交換器與待脫（tuō）臭油換熱，再（zài）經冷卻得到脫（tuō）臭油。脫臭後的油，在結晶罐中冷卻結晶再（zài）轉入養晶階段，結晶養晶後的油泵入過（guò）濾機分離（lí）蠟和脂得到（dào）成品油（yóu）。

　　葵花籽油加工設備精煉工段主要設備：離（lí）心機（或煉油（yóu）鍋）、脫色塔、葉（yè）片（piàn）過濾機、布袋過濾器、組合式脫酸脫臭塔、螺旋板換熱器、結晶罐、脫蠟（là）過濾機等

　　葵花籽油（yóu）加工設（shè）備（bèi）精煉（liàn）工段工藝特點：采用物理精煉技術，配備先進的組合式脫酸（suān）脫（tuō）臭塔，自動化程度高（gāo）、生產成本低、損耗小，設計了脫蠟脫脂（zhī）工序，成品油品質可以達到國家一級標準。