菜籽油加工成套設備

菜籽油就是我們俗稱的菜油（yóu），又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香（xiāng）油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域（yù）及西南（nán）、西北等地，產量（liàng）居世（shì）界首位。

　　菜籽油（yóu）色澤金黃或棕黃，有一定（dìng）的（de）刺激氣味，民間引叫（jiào）作“青氣味”。這種氣味是其中含有一（yī）定量的芥（jiè）子（zǐ）甙所致，但特優品種（zhǒng）的油菜籽則不（bú）含（hán）這種物質。

　　一、菜籽榨油設備生產流程：

　　菜籽→清（qīng）理→蒸炒→壓榨→過（guò）濾→毛油→去精煉車間

　　1、河南泰（tài）興糧油機（jī）械公司研發的菜籽（zǐ）油加工成套設備，以菜籽熱榨為主，也可進行冷榨;

　　2、采用清理、除雜、蒸炒、壓榨（zhà）技（jì）術，壓榨油顏色淺、酸值（zhí）低、營養價值高。

　　3、客（kè）戶比較關注的苯並芘（pí）指標在壓（yā）榨環節就得以解（jiě）決，營養成分得到充分保持。

　　4、榨油機采用螺旋（xuán）壓（yā）榨機，該（gāi）機產（chǎn）量可大小調節、殘（cán）油低，生產效率高。

　　5、主要設備描述

　　二、精煉工（gōng）藝流程：

　　1、簡述：

　　本車間采用間歇式精煉的生產工藝，根據毛油的種類和品質不同，可調整工藝參數，選擇不同的精煉方式，可以生產（chǎn）一、二、三級食用油;我們提供的工（gōng）藝設備有如下優點：

　　靈活方便的調節性，即便原料（liào）品質略有變化仍可正常生產（chǎn）;

　　**大限度的熱量利用，節能效（xiào）果顯著;

　　全封閉式的生（shēng）產工藝，避（bì）免了油（yóu）脂的氧化，確保了（le）產（chǎn）品的高品質與穩定性;

　　設備外（wài）觀清潔美觀，設備質保時間長，終身售（shòu）後（hòu）服務;

　　2、規模及（jí）原料：

　　處（chù）理量1-200t/d，以日處理3t菜（cài）籽油為例

　　3、產品指標：

　　菜籽油成品油符合國標GB19111-2003標準(一、三級)

　　4、主（zhǔ）要經濟技術指標：

　　4.1 精煉車間總裝機容量：26.7kw; 噸油電耗 55kw/h

　　4.2 水消耗： 循環（huán）水 0.8t/噸油

　　4.3 輔料消耗：燒堿 3.5kg/噸油; 活性白土 20_40kg/噸油

　　4.4 精煉煉耗:

　　中和堿（jiǎn）煉： 當（dāng）毛（máo）油W值≤3%時（shí），為0.3+1.25×W%+0.3%

　　當毛油W值≥3%時，為1.35×W%+0.3%

　　脫色： 白土渣殘油≦25%

　　脫臭： 0.3%+FFA%

　　5、精煉工藝流程說明

　　5.1流程示意圖（tú）

　　5.2 工藝流（liú）程（chéng）說明

　　①堿煉操作：調整油（yóu）溫**60℃左右，然後將20-30Be堿液(1kg燒堿+5kg水的堿液)在5-10min內加完，並在（zài）60r/min條件下攪拌5-10min，觀察反應（yīng）後的皂粒形成分離狀況（kuàng）並開始緩慢升溫，換慢速攪拌，每分鍾約升（shēng）高1℃，當溫度達到（dào）65℃時（shí），油皂分（fèn）離明顯，停止攪拌，開（kāi）始（shǐ）靜止沉（chén）澱皂腳，一（yī）般需要4-6h後放出皂腳。

　　②水洗操（cāo）作（zuò）: 放出皂（zào）腳後油（yóu）脂進一步升（shēng）溫**75℃，然後加入大於（yú）油重5%的熱水進行水洗，加水時伴隨攪拌，水溫應高於油溫5-10℃，水溫過低容易乳化;加完水（shuǐ）後繼續攪拌5min，然後靜止沉澱3-4h，放出皂水，反（fǎn）複水洗1-2次，視清油質量（liàng）而定。

　　③脫色（sè）操作：開啟真空泵，使（shǐ）真（zhēn）空≧700mmHg;先將水洗後的堿煉油（yóu）吸入脫色罐，在真空狀態（tài）下開啟攪拌、升（shēng）溫，溫（wēn）度達到100℃後繼續攪拌10min，使油中水份降**0.1%以下，然後吸入少量脫色劑（jì）(白土或活性炭)，添加量（liàng）視油品（pǐn）而（ér）定（dìng），一般（bān）為油量的2%-4%，攪拌（bàn）20min後，降溫**90℃左右，破真空，打開脫色泵到過濾（lǜ）機進行油土（tǔ）分離，得到脫色油。

　　④脫臭操（cāo）作：脫色油由真空吸入脫臭罐，在真空度達到755mmHg溫度150℃以上時，打開底（dǐ）部直接蒸汽開始蒸餾脫臭，並開始（shǐ）計時;

　　a、脫臭（chòu）時間: 2-3h,

　　b、脫臭溫度： 220℃-240℃，

　　c、脫臭真空度： 755mmHg以上，

　　d、整個過（guò）程必須直接蒸汽蒸餾。

　　6、主要設備描述

　　三、脫蠟工藝流程

　　1、簡述:

　　在加工菜籽油油脂中，通過脫蠟工藝可（kě）將菜籽油油脂（zhī）中固有的蠟質從油脂中分離出來，提升油脂（zhī）的營養價值，改善油（yóu）脂口感與品質。

　　本車間（jiān）設備特點：

　　※ 操作靈活方便、勞動（dòng）強度極低;

　　※ 全封閉狀態（tài）下生產、生（shēng）產環境清潔衛生，

　　※ 全部清潔自來水循環使用，沒有汙水產生及排（pái）放，符合環保標準;

　　2、規模（mó）及原料（liào）

　　處（chù）理量1-50t/d，

　　3、產品方案

　　成品油符合（hé）國標（biāo）標準(一、二級)。

　　4、主要經濟技術指標

　　脫蠟車間裝機（jī）容量: 14.4kw-78.2kw

　　5、脫蠟工藝流（liú）程說明

　　脫臭油→預冷→結晶（jīng）養晶→過濾分離→成品油

　　6、主要設備描述